salumi formaggi conserve stick di polenta , fonduta di formaggi

Croccanti bastoncelli di polenta fritta con fonduta di formaggi

leggermente piccanti, fritte, accompagnate con salsa agrodolce

Coppa stagionata, prosciutto crudo, salame stagionato, taleggio, zola e casera

salame giovane bergamasco, polenta con fonduta, e funghi, taleggio, zola, giardiniera di verdure, cipolline borretane

carne salada premium, girello di manzo e tacchino affumicato

Taleggio, zola e noci, casera, tomino

Salame stagionato, coppa stagionata, pancetta tesa, lardo

Anelli di cipolla in pastella, zucchine pastellate ed olive all'ascolana accompagnati da salsa agrodolce