Tagliere Gran Galet X 2 persone
salumi formaggi conserve stick di polenta , fonduta di formaggi

I Bastoncelli
Croccanti bastoncelli di polenta fritta con fonduta di formaggi

Alette di pollo
leggermente piccanti, fritte, accompagnate con salsa agrodolce

Tagliere di salumi e formaggi
Coppa stagionata, prosciutto crudo, salame stagionato, taleggio, zola e casera

Tagliere - Il Salam
salame giovane bergamasco, polenta con fonduta, e funghi, taleggio, zola, giardiniera di verdure, cipolline borretane

Tagliere di carpacci
carne salada premium, girello di manzo e tacchino affumicato

Tagliere di Formaggi
Taleggio, zola e noci, casera, tomino

Tagliere di salumi
Salame stagionato, coppa stagionata, pancetta tesa, lardo

Forza Tre - Mix di Frittini
Anelli di cipolla in pastella, zucchine pastellate ed olive all'ascolana accompagnati da salsa agrodolce

El Galet
Succoso galletto allo spiedo marinato e saporito, accompagnato da croccanti patatine fritte e salse.

Hamburgherone
hamburgher di manzo condito, con fontina, patatine tritte e salse

la cotoletta alla milanese
sottile, croccante, cotoletta con osso accompagnata con patatine fritte e salse

La Selvatica
polenta di grano saraceno con fonduta di formaggi, tenero spezzatino di cervo marinato al vino rosso e cotto lentamente

La Manzona
polenta gialla bramata con spezzatino di cappello del prete leggermente speziato

polenta boscaiola
di grano saraceno con funghi porcini

polenta fonduta
di grano saraceno con fonduta di formaggi valtellinesi

Polenta Gialla e Cassoeula
la gialla con verzini, musetto, codino, cotenna come vuole la tradizione

polenta stinco
polenta gialla con stinco di maialino alla birra

polenta taragna e luganega
la mista con burro d'alpe, formaggi valtellinesi, e salsiccia luganega al sugo.

Bbq Ribs
Puntine di maiale affumicate e cotte a bassa temperatura accompagnate con insalate coleslaw

Pulled pork
Spalla di maiale affumicata, cotta a bassa temperatura accompagnata da insalata coleslaw

Il Brisket
Punta di petto di manzo affumicata cotta a bassa temperatura accompagnata da insalata coleslaw

Baltimora pit Beef
Carpaccio di Girello di manzo affumicato e cotto a bassa temperatura accompagnata da insalata coleslaw

Pastrami di tacchino
Carpaccio freddo di petto di tacchino affumicato e cotto a bassa temperatura con crostone di pane, insalata, smoked bacon mayo.

Il Barlafus Hamburgher
grande hamburgher di manzo da 250 gr con bacon, cipolle stufate, scamorza affumicata, pomodoro, lattuga, salsa ceddar con patatine fritte

El Diaul
grande hamburgher di manzo da 250 gr con fontina, cipolla stufata, peperoni, tabasco. con patatine fritte

l'Italiano
grande hamburgher di manzo da 250 gr con caciocavallo silano, lattuga olio EVO, pomodori sott'olio, pepe. con patatine fritte

El Pulaster
Hamburger di tacchino fatto in casa con insalata, pomodori, maionese e salsa agrodolce

Le tagliatelle
Tagliatelle fresche con ragu di carne di manzo e di maiale

casoncelli valtellinesi
casoncelli con burro salvia, e granella di mandorle.

Il risutin
risotto milanese allo zafferano

l'oss buss (ossobuco con risotto)
risotto giallo milanese con ossobuco di vitello in gremolada di verdure.

Gli Arrosticini
saporiti spiedini di carne d'agnello alla griglia con verdure grigliate

La Tartare classica
Manzo italiano 250 gr delicatamente condita con capperi, acciughe, cipollotto, sale, pepe, olio EVO con rucola e pomodorini

Controfiletto di manzo alla griglia
circa 300gr

Costatona di scottona alla griglia
da 500gr circa

Costatona alla griglia
per 2 persone, 1kg circa

Filetto di manzo alla griglia
circa 200gr

Fiorentina alla griglia
per 2 persone, 1,2kg circa

La Tartare al naturale
di manzo italiano 200gr delicatamente condita con olio, sale, pepe, maionese delicata

La tartare tartufata
di manzo italiano 200gr con tuorlo d'uovo, maionese al tartufo, scaglie di tartufo nero, pane guttiau ed erba cipollina fresca

acqua gasata 0,5 l
acqua minerale gasata 0,5 l

acqua naturale 0,5 l
acqua minerale naturale

coca cola 0
coca cola 0 in vetro da 33 cl

coca cola vetro 0,33 cl
coca cola in vetro da 33 cl

Pataccio
patata al cartoccio con noce di burro

patatine fritte
croccanti patatine fritte

Verdure Grigliate
Malanzane, pomodoro, zucchine, radicchio

Anelli di cipolla in pastella
profumati e croccanti anelli di cipolla fritti

Zucchine pastellate
croccanti bastoncini di zucchine pastellate fritte

Olive All'ascolana
Dorate olive ripiene, impanate e fritte

Bocconcini di mozzarella
mozzarelline impanate e fritte

insalata coleslaw
insalata di cavolo cappuccio con yogurt, senape, aceto, pepe.
Fresca, delicata, perfetta da abbinare con le nostre carni più saporite

insalata mista
insalata mista

insalata verde
insalata verde

birra bionda la galeina
Bionda pils, 33 cl non filtrata, 5,5 % vol sentore fresco e agrumato

birra IPA ambrata 33 cl 6 % vol profumi di legno, e schiuma persistente

Chianti DOGC Buccia Nera Tenuta di Campriano

Dolcetto d'Alba

Falanghina del Beneventano - cantine De Falco

Greco di Tufo - Cantina dei Monaci

Rosso Galet
Quercione rosso IGT uve sangiovese e canaiolo, gusto morbido e rotondo, perfetto con i nostri piatti.